Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Christel handlar ¿midsommarfisk

Avesta. Det är trångt vid fiskdisken några dagar före midsommar. Sill ska läggas in och strömming gravas till sommarens ljusaste natt. Christel Hennix handlar lax, strömming och annat gott.

Annons
Fullt upp. Nu ska hon hem och laga midsommarmat. Hela familjen samlas för att äta av allt det goda.foto: Birgitta Alenius

@IN Vinjett med linje nära

Sonen och hans familj från Berlin kommer hem, liksom de båda döttrarna.

Det är med ett brett leeende hon berättar det.

För 33 år sedan kom hon till Sverige av kärlek. Hon träffade sin svenske man som då jobbade i en svensk byggfirma i Berlin.

Fortfarande hörs en aning tysk brytning, ungefär som drottning Silvias, när hon talar.

I Tyskland jobbade hon då som kriminalpolis.

–¿Jag var 37 år och min son följde med till Sverige och gick i skolan här, han talar fortfarande felfri svenska.

Anledningen till att sonen senare hamnade i Tyskland var att han ville komma in på en utbildning för att jobba med teleteknik.

–¿När han inte kom in här, kom vi på att man i Tyskland har lärlingssystem. Han fick en lärlingsplats och idag har han en ledande ställning på televerket i Tyskland.

Vad gjorde du när du kom till Sverige?

–¿Först var jag hemmafru några år, men tyckte att det var lite långtråkigt. Jag fick jobb på Isaksbo gård och skötte mjölkningen av 200 kor. Så jag blev djurvårdare kan man säga.

Hon jobbade där tills gården stängde verksamheten och sedan gick hon i pension.

Familjen kommer inte att gå till något arrangerat midsommarfirande, de ordnar sin egen fest i trädgården.

–¿Jag ska laga all mat för hela helgen så det bara är att ta fram, det är enklast så.

Vad blir det då?

–¿Gravad lax, rökt lax, olika sorters sillinläggningar och inlagd strömming. Sen blir det nog både lamm, gris och kyckling. Barnbarnen gillar kyckling och min son älskar grillat sidfläsk.

Det finns fler anledningar till fest än bara midsommaren.

–¿Vi firar bröllopsdag den 23 juni, vi gifte oss 1978, och så fyller jag år den 24 juni, säger hon och ser så sommarglad ut.

Sverige är fortfarande drömlandet.

–¿Tänk när vi kom hit till all natur, och att slippa storstadens trängsel, det var fantastiskt, säger hon och tar emot fiskpaketen som fiskhandlaren räcker henne över disken.

Mer läsning

Annons